TY  - BOOK
AU  - Αρακαδάκη,Μαρία
TI  - Εικόνες από την καθημερινή ζωή σε μια βενετσιάνικη στρατιωτική βάση: Σπιναλόγκα - μέρες ειρήνης και πολέμου (1579-1669) 
U1  - 938.379 19η
PY  - 2000///
CY  - Ηράκλειο
PB  - Εταιρεία Κρητικών Μελετών
KW  - Κρήτη
KW  - Ιστορία
KW  - Βενετοκρατία, 1204-1669
KW  - Κοινωνική ζωή και έθιμα
N1  - Ανάτυπο από: Πεπραγμένα Η' Διεθνούς Κρητολογικού Συνεδρίου; Περιέχει βιβλιογραφίες
N2  - Έβαινε προς το τέλος του ο 16ος αιώνας, όταν σ' ένα χωριό της δυτικής Κρήτης, στον Στύλο του Αποκορώνου, ο οικονόμος του μετοχιού που ανήκε από τα παλιά χρόνια στο μοναστήρι του Αγίου Ιωάννου του Θεολόγου της Πάτμου καταχώρισε σε σημειωματάριο τους λογαριασμούς των εσόδων και εξόδων του. Ανάμεσα στις διάφορες δαπάνες που με αξιοθαύμαστη σχολαστικότητα κατέγραψε μνημονεύονται και οι έξοδες της φαγούρας - σύμφωνα με τη δική του έκφραση-, τα έξοδα δηλαδή του φαγητού του. Ο κατάλογος των τροφίμων που αναφέρονται με την αντίστοιχη τιμή τους στο κατάστιχο των λογαριασμών είναι μακρύς. Μαρτυρούνται μεταξύ άλλων βεζακουλούρες, κουκιά, κοκκάρια, κράμπες, λεμόνια, φρούτα, παστέλι, σισάμι, πιπέρι, γαρύφαλλα, ζαφορά, ζάχαρι, ρίζι, ροβίθια, φασόλια, φακή, χοιρομέρια, καθώς και μεγάλη ποικιλία ψαρικών, όπως αχέλια, κολιοί, μουρούνες, μύδια, χαβιάρι, σκιστόψαρα, παλαμίδες, τρίλιες, χταπόδια, αυγοτάραχο, ψαρόγαροι και ψάρια σαλαμουράδα. Εκτός από τα ποσά που είχε διαθέσει για τη διατροφή του, ο οικονόμος είχε ξοδέψει χρήματα για να ράψει βράκες, πουκάμισα και καλτζόνια, για να αγοράσει σωφόρι, σκιάδι, στιβάνια, μεταξωτή γορδέλα, κομπία και κλωστές
ER  -